Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede obavestilo je javnost o ozbiljnom incidentu na farmi brojlera u Ćićevcu, gde je potvrđeno prisustvo bakterije Salmonella enteritidis. Ova bakterija može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme kod ljudi, što je izazvalo hitnu reakciju veterinarske inspekcije. Zahvaljujući brzom delovanju i saradnji sa Ministarstvom unutrašnjih poslova i drugim relevantnim institucijama, sprečeno je da zaraženo meso dospe do potrošača.
Tim inspekcije identifikovao je sve subjekte u lancu poslovanja hranom, uključujući klanice, skladišta, prerade mesa i prodavnice, koji su mogli biti u kontaktu sa zaraženim mesom. Utvrđeno je da je zaražena živina zaklana u četiri klanice, a meso je distribuirano na više prodajnih mesta. Kako bi se zaštitili potrošači, donete su mere zabrane prometa, a ukupno 17.660 kilograma živinskog mesa je povučeno iz prometa i neškodljivo uništeno. Ova količina mesa nije imala potrebnu deklaraciju niti prateću dokumentaciju koja bi potvrdila zdravstvenu ispravnost i rok upotrebe.
Inspekcijske službe su nastavile sa pojačanim nadzorom tržišta, uključujući kontrole na tržnicama, u prodavnicama i distributivnim centrima. Ove aktivnosti se sprovode u skladu sa operativnim saznanjima MUP-a, kako bi se obezbedila sigurnost hrane na tržištu. Koordinacija sa zdravstvenom inspekcijom i drugim relevantnim institucijama je takođe na visokom nivou, čime se dodatno osigurava zaštita potrošača.
Ministarstvo poljoprivrede je najavilo da će podneti krivične i prekršajne prijave protiv svih odgovornih pravnih i fizičkih lica koja su doprinela ugrožavanju bezbednosti hrane i zdravlja ljudi. Ove mere su deo šire strategije Ministarstva da se osigura zdravlje potrošača i spreče slični incidenti u budućnosti.
U svetlu ovih događaja, Ministarstvo apeluje na građane da meso kupuju isključivo u registrovanim objektima za prodaju hrane. To su objekti koji su pod stalnim nadzorom inspekcijskih organa, što garantuje veću sigurnost u pogledu zdravstvene ispravnosti proizvoda. Građani su takođe pozvani da obaveste nadležne inspekcijske organe u slučaju bilo kakvih sumnji na zdravstveno neispravnu hranu, kako bi se mogla preduzeti hitna intervencija.
Osnovni zadatak veterinarske inspekcije je zaštita zdravlja ljudi od zoonoza, što su zarazne bolesti koje se prenose sa životinja na ljude. U tom cilju, Ministarstvo nastavlja sa stalnim i pojačanim nadzorom nad proizvodnjom, prometom i distribucijom hrane životinjskog porekla. Ova situacija naglašava važnost rigoroznog nadzora u prehrambenom lancu, kao i potrebu za odgovornošću svih učesnika u lancu snabdevanja hranom.
Osim što se radi na otkrivanju i uklanjanju nebezbednog mesa sa tržišta, inspekcija takođe radi na edukaciji potrošača o važnosti kupovine hrane iz proverenih izvora. Potrošači bi trebalo da budu svesni rizika povezanih sa konzumacijom mesa koje nije adekvatno označeno ili koje dolazi iz neproverenih izvora. U ovom smislu, transparentnost i komunikacija između potrošača, proizvođača i inspekcijskih organa su od ključne važnosti.
S obzirom na ozbiljnost situacije i potencijalne zdravstvene rizike, važno je da svi akteri u lancu snabdevanja hranom budu odgovorni i da se pridržavaju propisa koji osiguravaju bezbednost hrane. Kontinuirani napori Ministarstva i inspekcijskih organa biće ključni u očuvanju javnog zdravlja i zaštiti potrošača od potencijalno opasnih proizvoda.
