Berba kupusa i karfiola u Kikindi započela je pre nekoliko dana, a povrtari se nadaju da će sezona doneti dobru prodaju, posebno sredinom meseca kada počinje priprema zimnice. Ova godina se, međutim, pokazala kao izazovna za poljoprivrednike, s obzirom na to da su noći bile hladnije nego prethodne godine, što je uticalo na prinos.
Đurica Jorgin, povrtar iz ovog grada, ističe da je suša imala ozbiljan uticaj na ratarstvo, koje je pretrpelo velike gubitke. Iako se bave povrtarstvom, gde se radna snaga i ulaganja povećavaju, Jorgin smatra da su rezultati i dalje solidni. On naglašava da je potrebno više truda i rada kako bi se postigao dobar prinos, a to se posebno odnosi na manje površine koje oni obrađuju.
Osim kupusa i karfiola, u plastenicima se još uvek može naći paprika i paradajz, što dodatno obogaćuje ponudu povrća u ovom regionu. Jorgin ohrabruje građane da kupuju domaće proizvode, ističući važnost podrške lokalnoj ekonomiji. „Kupovinom domaće hrane ne samo da se uživa u svežim proizvodima, već se i pomaže lokalnim proizvođačima“, rekao je on.
Na pijacama, Jorgin poziva kupce da se dogovaraju o cenama, naglašavajući da im može ponuditi povoljnije cene za sveže proizvode. „Kupci mogu dobiti jeftinije i, što je najvažnije, sveže povrće“, dodao je. Ova praksa ne samo da pomaže potrošačima da uštede, već i jača zajednicu kroz podršku lokalnim poljoprivrednicima.
Kikinda je poznata po svojoj poljoprivredi, a povrtari se nadaju da će se situacija poboljšati kako se sezona nastavlja. Proizvodnja povrća, posebno kupusa i karfiola, postaje sve važnija u pripremi zimnice, kada se domaćinstva oslanjaju na domaće proizvode kako bi obezbedila zalihe za hladnije mesece.
Napori lokalnih povrtara da se prilagode teškim uslovima su očigledni, a njihova posvećenost kvalitetu i svežini proizvoda čini ih ključnim igračima na tržištu. U svetlu trenutnih izazova, važno je da potrošači prepoznaju vrednost lokalnih proizvoda i doprinose održivosti lokalne ekonomije kupovinom domaćih proizvoda.
Sezona berbe u Kikindi donosi nadu i očekivanja, a povrtari se nadaju da će uz podršku zajednice prevazići izazove koje im postavlja priroda. S obzirom na to da se bliži vreme kada će mnogi početi da pripremaju zimnicu, vrednost svežih, domaćih proizvoda nikada nije bila veća.
