Tokom poslednjih nedelja, pojačane akcije inspekcije hrane u Beogradu rezultirale su povlačenjem oko 60 kilograma hrane životinjskog porekla sa pijaca, što ukazuje na ozbiljnost problema sa bezbednošću hrane. Ljiljana Ivanjac, načelnica Odeljenja veterinarske inspekcije u Upravi za veterinu, istakla je da su inspektori tokom leta posebno fokusirani na nadzor lako kvarljive hrane, kao što su mleko, meso i jaja. Letnje vrućine povećavaju rizik od kvarenja ovih namirnica, što zahteva intenzivnije kontrole.
Ivanjac je naglasila da su inspektori svakodnevno prisutni na terenu, a posebnu pažnju posvećuju proizvodima od svinjskog mesa, kao i proizvodima koji se prodaju na pijacama i u takozvanim mlečnim halama. Kontrole su usmerene ne samo na legalni promet, već i na otkrivanje nelegalnih objekata koji nisu registrovani i nisu pod nadzorom veterinarske inspekcije.
S obzirom na sve veću pojavu nelegalne prodaje hrane, posebno putem interneta, Ivanjac je napomenula da nije svaka onlajn prodaja nezakonita. Građani mogu da se informišu o registrovanim proizvođačima kod nadležne veterinarske inspekcije kako bi bili sigurni u kvalitet proizvoda koje kupuju.
Potrošači bi trebalo da budu oprezni prilikom kupovine hrane životinjskog porekla. Ivanjac je savetovala da se obrate pažnja na deklaracije proizvoda, kao i na funkcionalnost rashladnih vitrina. Meso treba da ima prirodnu, svetlu boju, a potrošači imaju pravo da od prodavca zatraže da im pokaže ili pročita sadržaj deklaracije.
U proteklih nekoliko nedelja, inspekcija je pojačala svoje aktivnosti, a rezultati su pokazali da je tokom jednog vikenda na beogradskim pijacama povučeno 60 kilograma nebezbedne hrane životinjskog porekla koja je potom uništena. Ivanjac je takođe ukazala na problem afričke kuge svinja, koja je prisutna u sedam okruga i 12 opština, naglašavajući da je cilj Ministarstva poljoprivrede da zadrži ovu bolest pod kontrolom i minimizira gubitke.
Tokom leta, najveći rizik po bezbednost hrane predstavljaju sveže meso, sirevi, jaja i riba. Očuvanje hladnog lanca je ključno za sprečavanje kvarenja ovih proizvoda. Ivanjac je poručila da je održavanje hladnog lanca neophodno kako bi hrana ostala mikrobiološki stabilna, zdrava i bezbedna za konzumaciju.
U svetlu ovih informacija, važno je da potrošači budu svesni rizika i preduzmu mere predostrožnosti prilikom kupovine hrane, kako bi zaštitili svoje zdravlje i osigurali kvalitet proizvoda koje konzumiraju. Veterinarska inspekcija nastavlja sa pojačanim nadzorom, kako bi osigurala da se propisi o bezbednosti hrane striktno poštuju.
