Praznična trpeza zahteva jela koja su ne samo ukusna, već i vizuelno privlačna, a slane palenta jelkice su savršen primer takvog specijaliteta. Ovaj dekorativni zalogaj privlači pažnju svojim oblikom i svežim, prazničnim izgledom. Lagani, osvežavajući ukus savršeno se kombinuje sa kremastim filom, blagu i toplu palentu i sočne note nara. Idealne su za novogodišnje i božićne trpeze, kao i za koktel žurke gde želite ostaviti snažan utisak bez prekomplikovane pripreme.
Jedna od glavnih prednosti ovih palenta jelkica je njihova jednostavnost i brzina pripreme. Ne zahtevaju pečenje, mogu se pripremiti unapred i lako se prilagođavaju različitim ukusima. Ovo ih čini savršenim izborom za sve vrste okupljanja, gde je bitno ostaviti dobar utisak, a istovremeno uživati u ukusnom obroku.
Vreme pripreme: Priprema ovih jelkica je brza i jednostavna, uz minimalan broj sastojaka.
Sastojci:
- 250 g palente
- 1 l vode
- 2 kašičice soli
- 30 g maslaca
- 500 g krem sira
- 1 kašika majoneza
- 25 g bebi spanaća
- sveža mirođija
- zrna nara
Priprema:
- U odgovarajuću šerpu sipajte vodu, dodajte so i maslac, i zagrevajte dok ne provri. Postepeno dodajte palentu uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko dva minuta, dok ne dobijete gustu i glatku smesu. Gotovu palentu prebacite u četvrtasti kalup dimenzija 23 × 23 cm, poravnajte površinu i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne stegne.
- Ohlađenu palentu vadite iz kalupa i okruglim sekačem prečnika 5–6 cm secite kolutove. Po želji, kolutove možete kratko izgrilovati sa obe strane kako bi dobili blagu hrskavost i dekorativne tragove, ali ovaj korak nije obavezan – jelo je jednako ukusno i bez grilovanja.
- Bebi spanać sitno usitnite u blenderu, pa ga sjedinite sa krem sirom i majonezom dok ne dobijete ujednačen, kremast fil. Fil prebacite u dresir kesu i na svaki kolut palente nanesite sloj fila. Dodajte nekoliko zrna nara i ponovite postupak dok ne formirate malu kupolu nalik jelki. Na kraju dekoraciju upotpunite grančicama sveže mirođije kako biste dobili pun praznični efekat.
Ove palenta jelkice nisu samo ukusne, već i savršeno dekorativne, što ih čini idealnim dodatkom svakoj prazničnoj trpezi. Njihova svestranost omogućava vam da ih prilagodite prema ličnim ukusima, dodajući različite začine ili povrće u filu. Osim toga, lako se mogu poslužiti kao predjelo ili kao deo glavnog jela, čineći ih idealnim izborom za sve vrste okupljanja.
Sa svojim svežim izgledom i bogatim ukusom, slane palenta jelkice će sigurno oduševiti vaše goste, ostavljajući ih da traže još. Ovaj recept predstavlja savršenu kombinaciju jednostavnosti, ukusa i estetike, što ga čini nezaobilaznim na svakoj prazničnoj trpezi. Pripremite ih unapred i uživajte u trenucima sa porodicom i prijateljima, bez stresa oko pripreme hrane.
Bon appetit! Uživajte u praznicima uz slane palenta jelkice koje će dodati dašak čarolije vašim slavljima.
