Ako tražite jednostavan i brz recept koji će zadovoljiti celu porodicu, piletina u kremastom sosu je odličan izbor. Ovaj recept se priprema u jednom loncu, što dodatno olakšava proces kuvanja i smanjuje nered u kuhinji. Pored toga, jelo je ukusno, sočno i bogato aromama, a priprema traje manje od sat vremena.
Piletina se priprema sa prazilukom i graškom, a završava se sa zapečenim mrvicama koje dodaju posebnu teksturu. Ovaj obrok je savršen za porodične ručkove ili večere, a lako se može prilagoditi ukusu svake porodice.
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebno je sledeće sastojke:
– 3 praziluka, oprana i tanko seckana
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika putera (oko 15 g)
– 8 manjih pilećih karabataka
– 500 ml pilećeg bujona
– 1 kašika dižon senfa
– 75 ml punomasne pavlake za kuvanje
– 200 g smrznutog graška
– 3 kašike prezli (krušnih mrvica)
– 1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna
– So i biber po ukusu
Priprema počinje tako što se u velikom loncu zagreje maslinovo ulje na tihoj vatri. Dodaje se puter i seckani praziluk, koji se dinsta oko 10 minuta dok ne omekša. U međuvremenu, u posebnom tiganju, piletina se stavlja sa kožom nadole i peče na srednje jakoj vatri dok koža ne porumeni. Nakon toga se piletina okreće i kratko se prži sa druge strane.
Kada je piletina gotova, premešta se u lonac sa prazilukom, a masnoća iz tiganja se ostavlja sa strane. U isti lonac se dodaje pileći bujon, jelo se začini po ukusu, poklopi i kuva na laganoj vatri oko 30 minuta. Nakon toga, u jelo se umešavaju senf, pavlaka i grašak, a sve se ponovo dovodi do laganog ključanja. Sos bi trebao biti bogat i kremast.
Na kraju, pomešajte prezle i seckani peršun, pa pospite preko jela. Pojačajte vatru i kuvajte još 5 do 10 minuta, dok se mrvice ne povežu sa sosom i blago ne zapeku. Ako želite, uz ovo jelo možete poslužiti kuvani krompir ili testeninu.
Za ljubitelje ljutkastih ukusa, dodajte prstohvat čili pahuljica u sos kako biste obogatili aromu. Ovo jelo se može prilagoditi različitim ukusima i može se servirati uz razne priloge, što ga čini savršenim za svaku priliku.
Ova piletina u kremastom sosu je jednostavna za pripremu, a bogatstvo ukusa i teksture sigurno će zadovoljiti sve članove porodice. Osim toga, koristi se samo jedan lonac, što dodatno olakšava čišćenje nakon obroka.
Ne zaboravite da je ovaj recept odličan način da u svoje obroke uključite povrće, poput praziluka i graška, čime poboljšavate nutritivne vrednosti hrane. Pored toga, piletina je odličan izvor proteina, što je čini savršenom bazom za razne obroke.
Kada se sve sabere, piletina u kremastom sosu je jednostavna, ali vrlo ukusna opcija za obrok. Sa svega nekoliko sastojaka i brzim procesom pripreme, ovo jelo će postati omiljeno u vašem domu. Bon appétit!
