Ako volite keksiće koji su savršeni spoj hrskavog i mekanog, ovi ovseni čokoladni kolačići će vas oduševiti! U njima se prepliću miris putera, bogat ukus čokolade i zrnasta tekstura ovsenih pahuljica. Idealni su uz kafu, mleko ili kao poklon zapakovani u teglu, jer ko bi im odoleo? Ovi kolačići ostaju sveži nekoliko dana ako ih čuvate u zatvorenoj kutiji, ali verovatno neće trajati toliko dugo!
Vreme pripreme za ove ukusne kolače je kratko, a njihova priprema je veoma jednostavna. Da biste ih napravili, potrebni su vam sledeći sastojci:
– 1 šolja (120 g) brašna
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 1/2 kašičice soli
– 1/2 šolje (113 g) omekšalog putera
– 1/3 šolje (65 g) belog šećera
– 2/3 šolje (140 g) smeđeg šećera
– 2 kašičice ekstrakta vanile
– 1 jaje
– 1 i 1/2 šolja (135 g) ovsenih pahuljica
– 1 šolja (150 g) čokoladnih komadića
Priprema ovih kolačića je veoma jednostavna. U činiji pomešajte brašno i sodu bikarbonu, pa ostavite sa strane. U drugoj posudi umutite puter sa oba šećera dok ne postane penasto i svetlo. Zatim dodajte so, vanilu i jaje, pa miksajte još oko minut da se sve sjedini.
Priprema suvih sastojaka dolazi na red. Umutite suve sastojke u ovu smesu, ali samo dok se skoro ne sjedine. Na kraju, dodajte ovsene pahuljice i čokoladne komadiće i sve dobro izmešajte.
Testo je potrebno staviti u frižider da se ohladi najmanje sat vremena (a može i preko noći). Ovaj korak je važan, jer će se zahvaljujući hlađenju kolačići bolje oblikovati i imati bolju teksturu.
Kada ste spremni za pečenje, zagrijte rernu na 190°C. Na pleh obložen papirom za pečenje stavljajte kuglice testa (oko dve kašike svaka) razmaknute 5 cm. Pecite ih 8–10 minuta, dok ivice ne postanu zlatne, a sredina ostane mekana. Ovaj korak je ključan, jer će se kolačići tokom hlađenja dodatno stvrdnuti.
Nakon što su kolačići pečeni, ostavite ih da se hlade na plehu dva minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Ovi ovseni čokoladni kolačići su tako ukusni da će se sigurno svideti svima koji ih probaju.
Nakon što su se ohladili, možete ih servirati uz omiljeno piće ili ih zapakovati kao savršen poklon za prijatelje i porodicu. Njihov miris i ukus će oduševiti svakoga, a vi ćete uživati u pohvalama za vašu kulinarsku veštinu.
Keksići su odlični za uživanje tokom celog dana, bilo da ih jedete za doručak, užinu ili kao desert nakon obroka. Takođe su savršeni za razne prilike, kao što su rođendanske proslave, svadbene svečanosti ili jednostavno kao slatkiš za uživanje kod kuće.
Ovi ovseni čokoladni kolačići su, uz sve to, i veoma hranljivi zahvaljujući ovsenim pahuljicama, koje su izvor vlakana i nutrijenata. Tako da, bez obzira na to koliko uživate u slatkišima, možete se osećati dobro jer ste izabrali nešto što je i ukusno i korisno.
Bon appétit! Uživajte u pravljenju i degustaciji ovih divnih kolačića, koji će postati omiljeni recept u vašem domaćinstvu. Srećno s pečenjem!
