Zamislite miris zrelih, sočnih breskvi koje se pretvaraju u karamelizovanu, mekanu poslasticu, prekrivenu hrskavim, puterastim slojem od ovsenih pahuljica i brašna. Ovaj krambl sa breskvama je jednostavan, brz i neodoljiv desert koji će ispuniti vašu kuću mirisima domaćeg kolača. Njegova priprema traje samo 10 minuta, dok rerna obavlja ostatak posla. Idealno je rešenje za porodična okupljanja ili lenje letnje večeri, posebno kada se poslužuje uz kuglu sladoleda od vanile ili lagano umućenu pavlaku.
Za pripremu ovog deserta potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka. Od breskvi, koje su glavni sastojak, biće vam potrebno 6 do 8 zrelih breskvi, što odgovara količini od 800 g do 1 kg. Uz njih, koristiće se jedna kašika smeđeg šećera, dve kašike gustina, ¼ kašičice soli i jedna kašičica cimeta za fil od breskvi.
Za hrskavi posip, potrebni su vam: 90 g brašna, 60 g ovsenih pahuljica, 100 g belog ili smeđeg šećera, ½ kašičice soli, 120 g hladnog putera isečenog na kockice, a opcionalno možete dodati i 50 g seckanih oraha ili lešnika.
Priprema počinje tako što se rerna zagreje na 190 stepeni, a okrugla tepsija (prečnika 23–25 cm) premaže sa malo putera. Breskve se operu i iseku na deblje kriške, a zatim se u činiji pomešaju sa smeđim šećerom, gustinom, solju i cimetom. Lagano se promešaju i rasporede u pripremljenu tepsiju.
U drugoj činiji, pomešajte brašno, ovsene pahuljice, šećer i so. Dodajte hladan puter i rukama utrljavajte u smesu dok ne dobijete mrvičastu teksturu. Ako želite, možete posuti iseckane orahe ili lešnike preko breskvi, a zatim ravnomerno rasporediti posip preko voća.
Tepsiju stavite u rernu i pecite 40-45 minuta, sve dok voće ne počne da ključa, a posip ne postane zlatno-smeđi. U slučaju da prebrzo potamni, prekrijte ga aluminijumskom folijom. Kada je desert pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da stoji 15 minuta pre serviranja. Tokom ovog vremena, fil će se stegnuti, a ukusi spojiti.
Krambl sa breskvama je savršen uz kuglu sladoleda od vanile ili sa lagano umućenom pavlakom. Ovaj desert ne samo da je ukusan, već i izuzetno jednostavan za pripremu, što ga čini idealnim rešenjem za sve one koji žele da uživaju u slatkoj poslastici bez previše truda.
Uzimajući u obzir da su breskve bogate vitaminima i antioksidansima, ovaj desert predstavlja i zdraviju opciju za uživanje u slasticama. Osim toga, može se prilagoditi i drugim vrstama voća, kao što su maline, borovnice ili jabuke, što ga čini univerzalnim desertom za svaku priliku.
U zaključku, krambl sa breskvama je jednostavan, brz i ukusan desert koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse. Njegova priprema ne zahteva mnogo vremena i truda, a rezultat je neodoljiv. Savršeno se uklapa u letnje mesece, kada su breskve u sezoni, ali se može pripremati tokom cele godine sa različitim voćem. Uživajte u ovom slatkom užitku sa svojim najmilijima i obradujte ih ovim jednostavnim, a tako ukusnim desertom. Bon appetit!
