Neki recepti osvojaju srca svojom jednostavnošću, a ostaju u sećanju zbog ukusa koji se ne zaboravlja. Ovaj kolač sa jagodama je savršena poslastica za sve ljubitelje voća, posebno zbog kiselkaste svežine jagoda koja se savršeno uklapa s kremastim filom od vanile. Osim toga, keks dodaje strukturu koja podseća na pravu tortu, a sam recept je idealan za sve prilike, bilo da se radi o vikend porodičnom okupljanju ili osvežavanju posle ručka.
Vreme pripreme ovog kolača je oko 90 minuta, plus vreme hlađenja, što ga čini savršenim izborom za sve one koji žele da impresioniraju svoje goste.
Sastojci potrebni za pripremu su:
– 2 reda petit keksa (oko 32 komada)
– 100 ml mleka
Za krem od vanile biće vam potrebni:
– 700 ml mleka
– 2 pakovanja pudinga od vanile (80 g)
– 5 kašika šećera
– 125 g maslaca
– 2 kašike šećera u prahu
– 300 g svežih jagoda
Za žele od jagoda:
– 200 g jagoda
– 400 ml vode
– 3 kašike šećera
– 2 pakovanja pudinga od jagoda
Priprema počinje tako što se u šerpu sipa 500 ml mleka i stavlja na vatru da provri. U međuvremenu, posebno se umuti puding s preostalim šećerom i 200 ml mleka. Kada mleko počne da provri, zakuvava se puding, smanjuje se temperatura i kuva se dok se ne zgusne. Zgusnut puding se sklanja s vatre, prekriva folijom i ostavlja da se ohladi.
Nakon hlađenja, u pleh dimenzija 30 x 20 cm postavlja se red petit keksa umočenog u mleko. Jagode se sitno naseckaju ili samelju, dodaju se 200 ml vode i stavljaju na vatru da provri. Potrebno je umutiti puding od jagoda, šećer i vodu, a zatim zakuvati dok se ne zgusne. Ovaj žele od jagoda se preliva preko prvog sloja keksa, a zatim se odmah stavlja drugi red keksa umočenog u mleko.
Kada se sve ohladi, prelazi se na pripremu kreme od vanile. Maslac se muti sa šećerom u prahu, a zatim se dodaje ohladjeni puding od vanile. Sve se dobro sjedini, a na kraju se dodaju iseckane jagode.
Krema se ravnomerno nanosi preko drugog sloja keksa, a na kraju se stavlja šlag. Kolač se ostavlja u frižideru da se dobro ohladi, a najbolji rezultati se postižu kada se ostavi preko noći. Kada se kolač ohladi, šlag se može dodati, a sve zajedno izgleda izuzetno privlačno.
Ovaj kolač sa jagodama i kremom od vanile je savršen za prolećne i letnje dane, kada su jagode u punoj sezoni. Njegova svežina i ukus će sigurno oduševiti sve koji ga probaju. Bez obzira na priliku, ovaj recept će vam omogućiti da uživate u ukusnoj i osvežavajućoj poslasti koja se lako priprema i koja će ostaviti snažan utisak.
Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom. Kolač sa jagodama je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša koji cene jednostavne, ali ukusne recepte. Isprobajte ga i uživajte u njegovoj neodoljivoj kombinaciji ukusa!
