Kada napolju zahladi i virusi počnu da se šire, našem telu je potrebna topla i hranljiva hrana koja će podržati imunitet. Potaž od šargarepe i đumbira je savršen izbor za ovu sezonu. Ovaj jesenji imuno-potaž je lagan, ali istovremeno bogat energijom, vitaminima i prirodnim antioksidansima. Đumbir, poznat po svojim lekovitim svojstvima, podiže imunitet, dok šargarepa dodaje slatkastu notu i obilje beta-karotena. Miris pečenog povrća greje dušu i telo, čineći ovo jelo pravim izborom za hladne dane.
Potaž od šargarepe i đumbira je idealan kao lagana večera ili kao uvod u ručak. Kada se poslužuje uz par kockica prepečenog hleba, postaje prava čarolija na tanjiru. Ovaj topli, kremasti i pomalo pikantan potaž nije samo hrana, već i pravi prirodni eliksir koji greje iznutra.
Recept za potaž je osmislila blogerka i nutricionista Aleksandra Đorđević, poznata kao @bigmama_healthyfood. Ovaj recept je jednostavan i zahteva samo nekoliko sastojaka koji su lako dostupni.
Priprema potaža je brza i jednostavna. Vreme pripreme je kratko, a sastojci su sledeći:
– 300 g šargarepe
– 1/2 glavice crnog luka
– Komadić svežeg đumbira (veličine palca)
– 15 ml maslinovog ulja
– So i začini po ukusu (biber, kurkuma, suvi biljni začin…)
– 300 ml vode
Za pripremu, prvo je potrebno očistiti i naseckati šargarepu, crni luk i đumbir. Nakon toga, povrće se stavlja u pleh, prelije maslinovim uljem, posoli i začini po ukusu. Povrće se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta, dok ne omekša i ne zamiriše.
Kada je povrće pečeno, sve se stavlja u blender i postepeno dodaje voda dok se ne dobije željena gustina. Potaž može biti blago gust ili ređi, u zavisnosti od ličnih preferencija. Po želji, možete dodati i beli luk ili zameniti deo šargarepe bundevom ili batatom za drugačiji ukus.
Ovaj potaž je savršen za sve koji žele da se hrane zdravo i ukusno. Đumbir je poznat po svojim antiinflamatornim svojstvima i može pomoći u borbi protiv prehlade i gripa, dok šargarepa, puna beta-karotena, doprinosi zdravlju očiju i jača imunitet. Uzimajući u obzir sve zdravstvene prednosti ovih sastojaka, jasno je zašto je ovaj potaž odličan izbor za jesenje i zimske dane.
Osim što je hranljiv, potaž od šargarepe i đumbira je i veoma ukusan. Kremasta tekstura i blaga pikantnost đumbira čine ga savršenim jelo koje će zadovoljiti čak i najizbirljivije gurmane.
Potaž je lako prilagoditi različitim ukusima i preferencijama. Na primer, možete dodati i druge vrste povrća ili začina kako biste obogatili ukus. Ovaj recept je osnova koju možete koristiti kao inspiraciju za kreiranje sopstvenih verzija potaža.
Završite obrok sa nekoliko kockica prepečenog hleba, koji će dodatno upotpuniti jelo i učiniti ga još ukusnijim. Ova kombinacija je savršena za opuštanje uz večeru ili uživanje u toplom obroku nakon napornog dana.
Uzimajući sve u obzir, potaž od šargarepe i đumbira je više od običnog jela; to je zdrav i ukusan način da se brinete o svom telu tokom hladnih meseci. Pripremite ovaj potaž i uživajte u svim njegovim blagodatima, dok se grejete i jačate svoj imunitet. Bon appetit!
