Za sve ljubitelje čokoladnih poslastica, ovaj tart predstavlja savršenu kombinaciju tekstura i ukusa koja će vas očarati. Osnova se pravi od mlevene plazme, koja daje hrskavost i bogatstvo, dok pečeni lešnici dodaju dodatnu hrskavost i orašasti ukus. Glazura od mlečne čokolade i pavlake stvara kremastu završnicu koja sve spaja u savršen sklad.
Priprema ovog tarta je jednostavna, a rezultat je toliko impresivan da će izgledati kao da je napravljen u najboljim poslastičarnicama. Ovaj desert je savršen za posebne prilike, ali može poslužiti i kao slatko iznenađenje za prijatelje i porodicu.
Vreme pripreme ovog tarta je veoma kratko, a uživanje u njemu traje dugo. Svi sastojci su lako dostupni i može se pripremiti u nekoliko koraka.
Za koru, potrebni su sledeći sastojci:
– 300 g mlevene plazme
– 170 g putera
– 80 ml mleka
– 300 g pečenih lešnika
Za glazuru, potrebni su:
– 200 ml slatke pavlake
– 300 g mlečne čokolade (može se koristiti noisette ili klasična)
– 80 g putera
Priprema ovog tarta počinje tako što se u činiji sjedine mlevena plazma, otopljeni puter i mleko. Sve se dobro promeša dok ne dobijete ujednačenu smesu, koja se zatim utisne u kalup obložen papirom za pečenje. Ova kora treba da se stavi u frižider na kratko vreme, kako bi se stegnula.
Nakon što se kora ohladi, ravnomerno se raspoređuju pečeni lešnici po vrhu. To daje dodatnu teksturu i ukus koji se savršeno slažu sa čokoladnom glazurom.
Za pripremu glazure, potrebno je zagrijati slatku pavlaku do tačke ključanja, ali ne treba da provri. U vruću pavlaku dodati puter i čokoladu, i mešati dok se sve ne sjedini u glatku kremastu masu. Ova glazura se zatim preliva preko lešnika i ravnomerno raspoređuje po celoj površini tarta.
Tart se potom ostavlja u frižideru najmanje dva do tri sata, a idealno bi bilo ostaviti ga preko noći kako bi se sve lepo stegnulo i dobilo bogatiji ukus.
Kada je tart spreman, seče se na parčiće, i uživa se u bogatom čoko-lešnik zadovoljstvu. Ovaj desert može biti dekorisan po želji, u zavisnosti od godišnjeg doba. Rendana čokolada, seckani lešnici ili čak jagode mogu dodati kontrast i lep izgled.
Uživanje u ovom tartu nije samo trenutak slasti, već i prilika da podelite nešto posebno s dragim osobama. Njegova hrskava podloga i kremasta glazura čine ga nezaboravnim desertom koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
Osim toga, možete se igrati sa receptom dodavanjem različitih sastojaka. Na primer, možete dodati malo vanile u glazuru ili koristiti tamnu čokoladu umesto mlečne za intenzivniji ukus.
Ovaj tart je savršen ne samo za proslave i posebne prilike, već i za svakodnevne užitke. Bilo da ga poslužite uz kafu ili kao završetak večere, sigurno će ostaviti snažan utisak na sve koji ga probaju.
Zato, ne čekajte više! Pripremite ovaj ukusni čoko-lešnik tart i uživajte u svemu što nudi. Bon appetit!
