Banofi pita je jedan od najomiljenijih deserta u engleskoj kuhinji, koji se ističe svojim jednostavnim, ali ukusnim sastojcima. Njeno ime potiče od glavnih elemenata koji je čine neodoljivom – banana i karamela, poznatog i kao toffee. Ovaj desert se može pohvaliti hrskavom podlogom od mlevenog keksa, kremastim slojevima dulce de leche, svežim bananama i bogatom šlag kremom, što ga čini savršenom poslasticom za svaku priliku.
Banofi pita je ne samo ukusna, već i vizuelno privlačna, mameći svojom aromom i izgledom. Kada se dodaju hrskave karamel mrvice i tanke listiće čokolade, dobijate pravi raj za nepce. Priprema ovog deserta je jednostavna, što ga čini pogodnim čak i za one koji nisu vešti u kuhinji. Ukoliko do sada niste isprobali banofi pitu, pravo je vreme da to učinite.
Vreme pripreme za banofi pitu je otprilike 30 minuta, dok je potrebno još nekoliko sati za hlađenje u frižideru. Sastojci su lako dostupni i većina njih se može naći u svakoj kuhinji.
### Sastojci:
– 2 šolje mlevenog keksa (tipa plazma ili pti ber)
– 10 kašika otopljenog putera
– ¼ šolje smeđeg šećera
– Prstohvat soli
– 2 šolje dulce de leche (mlečni karamel), podeljeno
– 3 banane isečene na kolutove, plus još za dekoraciju
– ½ šolje komadića karamela (toffee), plus još za posipanje
– 500 ml slatke pavlake za šlag
– 3 kašike kristal šećera
– ½ kašičice ekstrakta vanile
### Priprema:
1. Rernu zagrijte na 180°C.
2. U činiji sjedinite mleveni keks, otopljen puter, smeđi šećer i so. Dobijenu smesu utisnite u dno i stranice kalupa za pitu (prečnik oko 23 cm).
3. Pecite 8 minuta, samo da se kora blago stegne, a zatim ostavite da se prohladi.
4. Na dno kore rasporedite 1 ½ šolju dulce de leche.
5. Preko karamela poređajte kolutove banana u krug, blago ih preklapajući.
6. Pospite sa ½ šolje toffee mrvica i prelijte sa još ¼ šolje dulce de leche.
7. Umutite slatku pavlaku sa šećerom dok se ne formiraju mekani vrhovi, dodajte vanilu i kratko sjedinite.
8. Rasporedite šlag preko sloja banana. Po vrhu kašičicom nanesite malo dulce de leche i povucite kašikom da napravite blage šare.
9. Ohladite u frižideru najmanje 30 minuta, a može i do 3 sata.
10. Pred serviranje pospite dodatnim toffee mrvicama i ukrasite kolutovima banane.
Banofi pita je savršena za različite prilike, bilo da je reč o rođendanskim proslavama, okupljanjima sa prijateljima ili jednostavno kao užina kod kuće. Njena kombinacija ukusa i tekstura čini je jedinstvenom i nezaboravnom.
Osim što je ukusna, banofi pita je i vizuelno privlačna, što je čini idealnom za fotografisanje i deljenje na društvenim mrežama. Uz svaki zalogaj, uživaćete u slatkim i kremastim ukusima, a miris karamele i banana će vas uvek podsećati na tople trenutke provedene sa porodicom i prijateljima.
Ukoliko želite da obogatite svoje kulinarske veštine ili jednostavno želite da impresionirate svoje goste, banofi pita je pravi izbor. Pripremite je i uživajte u njenim bogatim ukusima, a sigurni smo da će postati jedan od omiljenih deserata u vašem domu. Bon appetit!
