Iako mnogi ljudi veruju da izbegavanje doručka može biti bezopasno ili čak korisno za mršavljenje, naučna istraživanja sugerišu suprotno. Nedavna analiza objavljena u časopisu Nutrients pokazuje da redovno preskakanje doručka može značajno povećati rizik od razvoja metaboličkog sindroma. Ovaj sindrom uključuje opasnu kombinaciju visokog nivoa šećera u krvi, povišen krvni pritisak, visoke trigliceride i nakupljanje masnoća u predelu stomaka.
Studija je obuhvatila više od 118.000 ispitanika iz različitih zemalja, uključujući Sjedinjene Američke Države, Japan, Koreju i Iran. Rezultati su pokazali jasnu povezanost između preskakanja doručka i poremećenog metabolizma. Metabolički sindrom često se razvija neprimetno, a njegove posledice mogu biti ozbiljne. Osobe koje pate od ovog sindroma obično se suočavaju sa stalnim umorom, naglim promenama raspoloženja, gojenjem u predelu stomaka i povišenim krvnim pritiskom.
Stručnjaci upozoravaju da doručak igra ključnu ulogu u regulaciji nivoa šećera i masti u krvi odmah nakon buđenja. Kada se ovaj prvi obrok preskoči, telo gubi ravnotežu potrebnu za optimalno funkcionisanje. U istraživanjima koja su obuhvatila učesnike iz Irana, primećeno je da oni koji redovno preskoče doručak imaju izraženije masne naslage oko stomaka i češće povišen nivo holesterola. S druge strane, japanske i američke studije su potvrdile negativan uticaj izbegavanja doručka na nivo šećera u krvi i krvni pritisak.
Bez jutarnjeg obroka, telo gubi svoj biološki ritam, što može dovesti do metaboličkog disbalansa i ozbiljnih zdravstvenih problema tokom vremena. Kako bi se izbegli ovi problemi, stručnjaci preporučuju da nikada ne preskačete doručak, osim ako praktikuje planski post. Prvi obrok dana ne mora biti obilan, ali treba da bude kvalitetan. Preporučuje se kombinacija proteina, zdravih masti i složenih ugljenih hidrata, kao što su ovsene pahuljice sa jogurtom i voćem, jaja sa povrćem ili integralni tost sa avokadom.
Barijatrijski hirurg dr Mir Ali naglašava da ljudi koji redovno doručkuju imaju tendenciju da jedu manje tokom dana, bolje kontrolišu nivo šećera i ređe se osećaju u potrebi za nezdravim grickalicama. Naučnici takođe ističu da se preskakanje doručka značajno razlikuje od povremenog posta. Dok je povremeni post strukturisan plan sa jasno definisanim ciklusima jedenja i nejedanja, nasumično preskakanje doručka može narušiti prirodni ritam tela i izazvati metaboličke poremećaje.
S obzirom na sve ove informacije, važno je razmotriti posledice preskakanja doručka. Kada pomislite da nemate vremena za doručak, setite se da to može pokrenuti proces koji dovodi do metaboličkog sindroma, dijabetesa i problema sa srcem. Vaše telo pamti svako jutro, kao i svako preskakanje obroka, a dugoročne posledice mogu biti ozbiljne.
U zaključku, doručak nije samo običan obrok; on je ključni faktor u održavanju zdravlja i ravnoteže u telu. Odabir pravih namirnica i konzumiranje doručka može pomoći ne samo u održavanju optimalnog nivoa energije tokom dana, već i u sprečavanju ozbiljnih zdravstvenih problema u budućnosti. Zato, ukoliko želite da poboljšate svoje zdravlje, nikako ne zaboravite da doručkujete.
