Ako volite hrskavu piletinu, ali ne želite da je pržite u dubokom ulju, ova verzija iz rerne je pravi izbor. Ova priprema je jednostavna i donosi ukus koji podseća na popularne fast-food specijalitete, ali u zdravijoj, domaćoj verziji. Belo meso obloženo usitnjenim kornfleksom dobija zlatnu, hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna. Ovo jelo je savršeno za porodični ručak, druženje s prijateljima ili brzu večeru uz omiljeni sos i salatu.
Vreme pripreme za ovo jelo je 15 minuta, a potrebno je još 30 minuta za pečenje. Svi sastojci su lako dostupni i priprema ne zahteva mnogo truda.
### Sastojci:
– 600 g pilećeg filea (belo meso bez kostiju i kože)
– 250 g kornfleks pahuljica
– 3 jaja
– 150 g brašna
– 100 ml mleka
– 3 kašike ulja (za meso)
– 2 kašike ulja (za premazivanje)
– 1 kašika začina za piletinu ili mešavina: so, biber i aleva paprika (slatka ili ljuta, po ukusu)
### Priprema:
Ako file nije već očišćen, uklonite sve eventualne ostatke masnoće i opni. Isecite meso na duže i uže trakice, nalik štapićima. Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Kornfleks stavite u kesu i blago usitnite tučkom za meso ili ga kratko sameljite u seckalici. Važno je da ostane blago krupan kako bi korica bila hrskava, a ne da se pretvori u prah.
Isečene komade piletine pospite začinima po izboru, dodajte tri kašike ulja i dobro promešajte kako bi se sve ravnomerno rasporedilo. U posebnoj posudi umutite jaja, brašno i mleko dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Dodajte malo soli i još jednom sjedinite.
Svaki komad piletine prvo umočite u pripremljenu smesu od jaja i brašna, zatim ga dobro uvaljajte u usitnjeni kornfleks. Poređajte komade na pleh obložen papirom za pečenje. Kada poređate svu piletinu, lagano je poprskajte sa preostale 2 kašike ulja. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-braon boju i postane hrskava.
### Predlog za serviranje:
Poslužite uz sos od paradajza, blagi ili ljuti umak od belog luka, ili uz osvežavajući caciki. Odlično ide i uz sezonsku salatu, pečeni krompir ili laganu sataraš salatu.
Ova hrskava piletina iz rerne će zadovoljiti sve članove porodice, a posebno decu koja obožavaju piletinu. Osim što je ukusna, ova verzija je i mnogo zdravija jer se ne prži u dubokom ulju, što je čini idealnom alternativom za brze obroke.
Zahvaljujući jednostavnosti pripreme, možete je praviti i kada nemate previše vremena, a rezultat će vas oduševiti. Uverite se da su svi sastojci sveži i da ste sve potrebno pripremili pre nego što krenete sa kuvanjem. Ova piletina će postati omiljeno jelo u vašem domu, a možete je prilagoditi dodavanjem različitih začina ili priloga prema svom ukusu.
Uživajte u ovom receptu koji spaja brzu pripremu, ukus i zdravlje, i obradujte svoje najmilije zdravom i ukusnom večerom.
