Minijaturna boca japanskog alkoholnog pića sake, pod nazivom „Dassai Moon Space Brew“, prodata je za neverovatnih 600.000 evra u Japanu. Ova visoka cena nije slučajna, jer je piće fermentisano u svemiru, što ga čini jedinstvenim na tržištu.
Ovaj projekat je rezultat saradnje između renomiranog proizvođača sakea Dasai i tehnološke kompanije Mitsubishi Heavy Industries. Sastojci i sistem za fermentaciju su transportovani na Međunarodnu svemirsku stanicu (MSS) iz Svemirskog centra Tanegasima u prefekturi Kagošima, koristeći raketu H3. Ovaj događaj se odigrao u oktobru 2025. godine.
Fermentacija je započela u novembru iste godine, pri čemu su uslovi na MSS simulirali lunarnu gravitaciju, koja je samo jedna šestina Zemljine. Proces fermentacije trajao je oko dve nedelje, a nakon toga, 27. februara, 260 grama sakea sletelo je u Tihi okean, blizu zapadne obale SAD-a, gde je ohlađeno na minus 50 stepeni Celzijusa. Piće je zatim prevezeno iz Los Anđelesa do Japana redovnim letom.
U sedištu kompanije Dasai u Ivakuniju, sadržaj je pretvoren u 116 mililitara sakea. Oko 100 mililitara ovog jedinstvenog pića flaširano je i prodato na aukciji za 110 miliona jena, što je otprilike 587.000 evra. Ovo postavlja novi svetski rekord za najskuplje piće, s cenom od 5,87 miliona evra po litru. Prethodni rekorder bio je Romane-Konti iz 1945. godine, čija je cena iznosila oko 694.000 evra po litru. Irski viski „Smaragdno ostrvo“ je najbliži ovom rekordu, s cenom od 3,67 miliona evra po litru.
Iako nije poznato da li će novi vlasnik zapravo konzumirati ovaj svemirski sake, koji je ostao anoniman, sigurno je da će prihod od prodaje biti doniran budućim japanskim svemirskim projektima. Preostalih 16 mililitara pića korišćeno je za degustacije, a portparol kompanije Dasai opisuje svemirski sake kao piće sa „izraženom kiselosti“ i „dobro izbalansiranim i snažnim ukusom“.
Osim što je ovaj projekat stvorio fascinantnu priču oko svemirskog pića, kompanija Dasai planira da izgradi proizvodne kapacitete na Mesecu do 2050. godine, s ciljem poboljšanja kvaliteta života budućih lunarnih stanovnika. Ovaj ambiciozni cilj ukazuje na potencijalnu budućnost proizvodnje hrane i pića u svemiru, što bi moglo otvoriti nove horizonte u istraživanju i kolonizaciji svemira.
Ova inovacija ne samo da privlači pažnju ljubitelja pića, već i istraživača i entuzijasta svemirskih tehnologija, pokazujući kako se tradicija i moderna tehnologija mogu spojiti na nezamisliv način.
