Svake prve subote u julu, obala Save postaje mesto okupljanja Beograđana i njihovih gostiju, ispunjeno mirisom riblje čorbe, sportskim nadmetanjima, pesmom i druženjem. Tradicionalna manifestacija „Savske vatre“, sa sloganom „Siđi do reke“, ponovo je oživela Savski kej kod Beogradskog sajma, stvarajući prostor pun dobre energije, prijateljstva i osmeha.
Ove godine, tridesetak ekipa iz Beograda i Pančeva takmičilo se u kulinarskom umeću, pripremajući riblju čorbu. Organizatori su obezbedili ribu i začine, dok su timovi mogli da koriste svoje iskustvo, maštu i tajne recepte. „Učestvuje 30 ekipa iz Beograda i Pančeva“, ističe Jovica Maksimović, „a osim kuvanja, organizujemo i takmičenja u pikadu, streljaštvu i nadvlačenju konopca. Svake godine nam se pridružuju prijatelji iz Bugarske.“ Pobednička ekipa osvajala je prelazni pehar, koji se predaje novom šampionu svake naredne godine. Kulturni deo programa obezbedili su članovi KUD-a „Kopaonik“ iz Kosova i Metohije, kao i ansambl „Gledanice“.
Na obali Save, ključni cilj nije bio samo ko će skuvati najbolju čorbu. Ova manifestacija pružila je priliku za susrete starih prijatelja, upoznavanje novih i zajedničko uživanje pored reke. Kako objašnjava Marina Stošić iz Pošte Srbije, članovi žirija ove godine bili su „oštre kašike“, ne pristajući na kompromise prilikom ocenjivanja. „Ocenjivanje je bilo potpuno anonimno, svaka čorba dobila je svoj broj, tako da niko od nas nije znao čije jelo ocenjuje“, dodaje ona. Žiri je prvo ocenjivao izgled čorbe, a zatim jačinu paprike, količinu luka i punoću ukusa. U najuži izbor ušlo je četrnaest najboljih čorbi.
Ekipa Pošte Srbije ponela je pobednički pehar, nastupajući sa dve ekipe. Njihov direktor, Zoran Anđelković, pružio je podršku svojim kolegama tokom takmičenja. Na vatri je krčkao i kotlić ekipe GSP-a pod nazivom „Trola do bola“. Njihov glavni majstor, Dobrivoje Marinković, već tri decenije radi na održavanju beogradskih trolejbusa, a njegovo učešće nosilo je posebnu simboliku. „Ovo je još jedan pokušaj da održimo trole, jer je ovaj grad zaslužio da ih sačuva. Potrebna je modernizacija, ali trole treba da ostanu deo Beograda“, poručio je Marinković.
Iskusni kuvari znaju da dobra riblja čorba zahteva strpljenje i kvalitetne sastojke. Darko Đumić, glavni majstor druge ekipe GSP „Pijani šarani“, objašnjava svoju kulinarsku filozofiju: „Prvo smo dinstali luk i šargarepu, pa tek onda dodali ribu. Najvažnije je da ima što više različitih vrsta ribe, jer upravo to daje pun ukus čorbi.“
Manifestacija „Savske vatre“ traje više od dve i po decenije. Osnovana je u teškim vremenima kao odgovor na NATO agresiju. „Prvo takmičenje organizovali su Sportsko-ribolovačko društvo ‘Senjak’ i Ferijalni savez Srbije, a manifestacija je iz godine u godinu rasla“, podseća Žarko Gvero, sekretar Ferijalnog saveza Srbije. „Najvažnije od svega je druženje i širenje prijateljstva. Naše geslo je – važno je učestvovati.“
Među najveselijim ekipama bili su i akcijaši. Savez udruženja učesnika radnih akcija Srbije učestvuje od 2017. godine i ove godine nastupio je sa četiri ekipe. Dragana Andrić otkriva da su nakon takmičenja požurili u Jagodinu na druženje sa akcijašima iz bivše Jugoslavije.
Ova manifestacija ponovo je pokazala da „Savske vatre“ nisu samo takmičenje u kuvanju riblje čorbe, već praznik ljudi koji čuvaju tradiciju, neguju prijateljstvo i svake prve subote u julu potvrđuju da je dovoljno sići do reke kako bi pronašli dobro raspoloženje, zajedništvo i razlog za novo okupljanje naredne godine.
