Usvajanje novih tehnologija u poljoprivredi postaje sve važnije, posebno u kontekstu globalnih promena i izazova u prehrambenom sektoru. Tokom 92. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, održanog u maju 2023. godine, posebna pažnja posvećena je inovacijama poput veštačke inteligencije (AI), kontrole kvaliteta hrane, te organske proizvodnje vina. Ova tema je postala centralna tačka diskusija među poljoprivrednicima, naučnicima i stručnjacima iz industrije.
Drugi dan sajma obeležen je panelom koji se fokusirao na tehnološki napredak u poljoprivredi. Učesnici su razgovarali o tome koliko se nova rešenja primenjuju u praksi, koliko su poljoprivrednici spremni da eksperimentišu sa njima, kao i koji su glavni izazovi s kojima se suočavaju. Ovaj panel je organizovala Evropska kuća, koja je naglasila važnost međusobnog povezivanja i razmene znanja među zemljama članicama EU i zemljama u razvoju.
Jedan od ključnih govornika na panelu bio je Momir Alvirović, pionir korišćenja bespilotnih letelica u srpskoj poljoprivredi, koji vodi kompaniju Agrodron. On je istakao da je usvajanje novih tehnologija prirodan razvoj koji se dešava između generacija. Prema njegovim rečima, mladi poljoprivrednici su otvoreniji za inovacije i spremni su da istražuju nove metode koje mogu poboljšati efikasnost i produktivnost.
U okviru diskusije, učesnici su se dotakli i veštačke inteligencije koja se koristi za analizu podataka i optimizaciju poljoprivrednih procesa. AI tehnologije mogu pomoći u predikciji vremenskih uslova, analizi zemljišta i praćenju rasta biljaka. Ove informacije omogućavaju poljoprivrednicima da donose bolje odluke, što može značajno povećati prinos i smanjiti troškove.
Još jedna važna tema bila je kontrola kvaliteta hrane. U svetlu sve većih zahteva potrošača za bezbednom i zdravom hranom, kontrola kvaliteta postaje ključna. Stručnjaci su diskutovali o različitim metodama praćenja i ocenjivanja kvaliteta poljoprivrednih proizvoda, kao i o važnosti transparentnosti u proizvodnji hrane. Ove inicijative ne samo da pomažu u očuvanju zdravlja potrošača, već i u očuvanju reputacije proizvođača.
Osim toga, organska proizvodnja vina takođe je bila u fokusu. Srbija ima potencijal za proizvodnju kvalitetnog organskog vina, a mnogi proizvođači već prepoznaju prednosti ovakvog pristupa. Panelisti su se složili da je organska proizvodnja ne samo ekološki održiva, već i ekonomski isplativa, jer potražnja za organskim proizvodima raste.
Međutim, učesnici su se suočili i sa izazovima koji prate implementaciju novih tehnologija. Jedan od glavnih problema je nedostatak obrazovanja i obuke za poljoprivrednike. Mnogi od njih nisu upoznati sa novim alatima i tehnologijama, što može usporiti proces usvajanja. Takođe, finansijska sredstva potrebna za investicije u nove tehnologije predstavljaju još jedan značajan izazov.
U zaključku, panel na 92. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu pružio je važnu platformu za diskusiju o budućnosti poljoprivrede u Srbiji. Usvajanje novih tehnologija, kao što su veštačka inteligencija i dronovi, može doneti značajne koristi, ali je potrebno prevazići prepreke kao što su nedostatak obrazovanja i finansijskih sredstava. U ovom trenutku, ključna je saradnja između različitih sektora i razmena znanja kako bi se osiguralo da srpska poljoprivreda ostane konkurentna na međunarodnom tržištu.
