Poljoprivrednik iz Manđelosa, Goran Čarubrić, poznat po uzgoju oblačinske višnje, nedavno je proširio svoje voćnjake novim zasadima šljive, dunje i kajsije. Ova odluka predstavlja korak ka diversifikaciji njegovog gazdinstva, koje se prostire na deset hektara, od čega je šest pod višnjom. Čarubrić naglašava da su njegove godine školovanja na Poljoprivrednom fakultetu bile ključne za unapređenje proizvodnje i smanjenje troškova.
Goran je nasledio porodičnu tradiciju bavljenja poljoprivredom, a njegovo obrazovanje mu je omogućilo da bolje razume tržište i proizvodne procese. „Preuzeo sam posao od roditelja, a školovanje mi je od velike pomoći. Bez fakulteta ne verujem da bih postigao rezultate koje imam danas“, ističe mladi poljoprivrednik. Godišnje, na hektaru višnje, Čarubrić ostvaruje prinos od 15 tona, dok ostalo voće tek počinje da rađa.
Ove godine zasadio je dunju i šljivu, a očekuje da će u trećoj godini imati i tonu kajsije. Međutim, kako kaže, suočava se sa izazovima u višnjama, posebno zbog gradonosnih padavina i varijacija u cvetanju koje utiču na zametanje plodova. „Najveći problem po meni je grad i sukcesivno cvetanje. Ako je vreme hladno tokom cvetanja, zametanje plodova se produžava, što komplikuje berbu“, naglašava Čarubrić.
Čarubrić komentariše i trenutnu situaciju na tržištu višnje, gde je mašinska berba dovela do hiperprodukcije i pada cena. „Ove godine, zbog elementarne nepogode, dve trećine roda je izmrzlo, ponuda je bila slabija, pa nas je cena na neki način izvukla“, dodaje on.
Kako se berba približava, Čarubrić planira tretman bakrom i rezidbu voćaka, a u budućnosti želi da proširi proizvodnju i uđe u preradu voća. On je već izgradio komoru kapaciteta 40 tona kako bi mogao da čuva voće i produži njegovu upotrebu. „Cilj je da se proizvode sokovi i možda sušeno voće, ne samo od višnje, već i od drugih plodova, kako bismo zaokružili celu proizvodnju“, kaže Čarubrić.
Prerada voća omogućava duže čuvanje i veću vrednost proizvoda, što je značajno za uspeh njegovog gazdinstva. „Ne moraš danas da ubereš, pa da žuriš da prodaš kako ne bi rod propao“, dodaje on, naglašavajući važnost planiranja u poljoprivredi.
Goran Čarubrić je primer mladih poljoprivrednika koji se oslanjaju na obrazovanje i inovacije kako bi unapredili svoje gazdinstvo i prilagodili se izazovima tržišta. Sa jasnim ciljevima i strategijama, Čarubrić se nada da će ostati u poljoprivredi i nastaviti da doprinosi razvoju lokalne zajednice.
