U poslednje vreme, prodaja prokelja na pijacama u Srbiji beleži značajan rast, a cena ovog povrća se kreće oko 600 dinara po kilogramu. Prokelj, koji se sve više koristi u domaćoj kuhinji, postao je omiljen izbor među potrošačima zbog svog bogatstva hranljivim sastojcima i zdravstvenih prednosti.
Prokelj je poznat po svom visokom sadržaju vitamina K, vitamina C i vlakana, što ga čini izuzetno zdravim povrćem. Osim toga, sadrži i antioksidanse koji pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Uzimajući u obzir sve ove prednosti, nije iznenađujuće što potražnja za prokeljem raste, posebno u zimskim mesecima kada su sveža povrća oskudnija.
Kupci na pijacama često biraju prokelj zbog njegove svestranosti u kuvanju. Može se pripremati na različite načine – kuvan, pečen, pržen ili čak kao sastojak u salatama. Mnogi ga koriste kao zdravu alternativu krompiru ili drugim škrobnim povrćem, što dodatno povećava njegovu popularnost.
Prodavci na pijacama ističu da je kvalitet prokelja koji se trenutno nudi na pijacama veoma dobar. Mnogi od njih dolaze iz lokalnih farmi, što osigurava svežinu i kvalitet. Takođe, prokelj se može lako čuvati i dugo ostaje svež, što ga čini praktičnim izborom za potrošače.
U razgovoru sa kupcima, mnogi izražavaju zadovoljstvo što mogu da pronađu prokelj po pristupačnoj ceni. U poređenju sa drugim povrćem, prokelj nudi odličan odnos cene i kvaliteta. Takođe, s obzirom na rastući trend zdravog življenja, sve više ljudi se odlučuje za kupovinu ovog povrća koje je bogato hranjivim materijama.
Međutim, pored povoljne cene, neki kupci izražavaju zabrinutost zbog moguće upotrebe pesticida i hemikalija u proizvodnji. Ova tema postaje sve važnija među potrošačima, koji se sve više opredeljuju za organski uzgoj ili povrće koje potiče sa lokalnih farmi. Očekuje se da će u budućnosti potražnja za organskim prokeljem rasti, što će dodatno uticati na cene i ponudu na tržištu.
Osim toga, prokelj se može koristiti i u različitim dijetama, kao što su veganska ili ketogena ishrana, što dodatno doprinosi njegovoj popularnosti. Uzimajući u obzir sve zdravstvene prednosti i mogućnosti pripreme, prokelj je postao nezaobilazna namirnica u mnogim domaćinstvima.
Na kraju, cena od 600 dinara po kilogramu je i dalje prihvatljiva za većinu potrošača, što prokelj čini dostupnim i privlačnim izborom za sve koji žele da unaprede svoju ishranu. Sa rastućim interesovanjem za zdrave namirnice, prokelj će sigurno zadržati svoje mesto na pijacama širom Srbije.
