Osetno poskupljenje mesa i biljnih ulja nadmašilo je pad cena žitarica, šećera i mlečnih proizvoda, prema izveštaju koji je danas objavila Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO). U najnovijem izveštaju, FAO je istakla da je vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda za jul dostigla 130,1 poen, što predstavlja porast od 1,6% u odnosu na prethodni mesec.
Ukupna vrednost indeksa za jul porasla je za 7,6% međugodišnje, dok je istovremeno 18,8% niža u odnosu na vrhunac iz marta 2022. godine. Ovaj porast cene mesa, koji je zabeležen u julu, iznosio je 1,2% i dostigao je novi rekord od 127,3 poena. Ovaj rast je, prema FAO-u, rezultat viših cena govedine i ovčetine, uz blagi porast cena živinskog mesa.
Na drugoj strani, indeks cena biljnih ulja porastao je čak za 7,1% i dostigao trogodišnji maksimum od 166,8 poena, vođen značajnim rastom cena palminog, sojinog i suncokretovog ulja. Ovaj trend je nadmašio pad cena ulja repice, što ukazuje na složenu dinamiku na tržištu biljnih ulja.
U ostalim kategorijama, FAO je zabeležila manji pad cena. Indeks cena žitarica je pao za 0,8% na 106,5 poena, dok je indikator koji prati cene šećera smanjen za 0,2% na 103,3 poena. Indeks mlečnih proizvoda zabeležio je pad od 0,1% na 155,3 poena. Ovi podaci sugerišu da, iako su neke cene porasle, druge su se stabilizovale ili su pale, što može imati značajan uticaj na potrošače i proizvođače.
Ova situacija sa poskupljenjem mesa i biljnih ulja može se povezati sa globalnim promenama u proizvodnji i potražnji, koje su se dodatno pogoršale usled klimatskih promena, ratova i drugih ekonomskih faktora. FAO upozorava na moguće posledice ovih promena, ukazujući na to da bi rast cena mogao dodatno opteretiti potrošače, posebno u zemljama sa niskim prihodima.
U svetlu ovih informacija, potrošači se suočavaju s izazovima prilikom planiranja svojih budžeta za namirnice, dok se proizvođači moraju prilagoditi novim tržišnim uslovima. FAO poziva sve aktere, uključujući vlade i privatni sektor, da preduzmu korake kako bi olakšali pristup osnovnim prehrambenim proizvodima i minimizirali negativne efekte ovih cena na globalnu prehrambenu sigurnost.
U zaključku, dok su cene mesa i biljnih ulja u porastu, pad cena žitarica, šećera i mlečnih proizvoda može ukazivati na promenljivu ekonomsku situaciju u sektoru hrane. FAO će nastaviti da prati ove trendove i pružaće ažuriranja kako bi se osigurala bolja informisanost potrošača i proizvođača.
