Sezona lubenica iz otvorenih polja započela je primenom niskih tunela, koji su postavljeni tokom rasađivanja u aprilu, a uklonjeni su krajem maja. Ova moderna tehnologija omogućava brži rast biljaka, ranije cvetanje i formiranje plodova, što doprinosi ranijem dolasku lubenica na tržište kada su cene najviše.
Preliminarne procene ukazuju na to da će ovogodišnja sezona u većem delu Srbije biti zadovoljavajuća. Visoke temperature tokom juna i dovoljan broj sunčanih dana pogodovali su sazrevanju plodova. Proizvođači sa sistemima za navodnjavanje uspeli su da održe bostan u dobroj kondiciji čak i tokom perioda sa manjkom padavina, izjavio je dr Đorđe Vojnović sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.
Generalno, početak sezone za bostan može se oceniti kao dobar, iako postoje razlike između regija. Na parcelama bez navodnjavanja, suša je u nekim periodima ograničila prinos i krupnoću plodova. S druge strane, proizvođači koji su primenili pravilno navodnjavanje ostvarili su vrlo dobre rezultate. Kvalitet plodova je na visokom nivou, sa dobrom obojenosti mesa, povišenim sadržajem šećera i izraženom aromom.
Proizvođačima nije važan samo prinos, već i otkupna cena. Odnos između prinosa, kvaliteta i tržišne cene ključan je za ekonomsku uspešnost proizvodnje. Konačna ocena sezone moći će se dati tek nakon završetka berbe i plasmana roda.
Trenutne cene na veliko u Sremu za lubenicu su 20 dinara, dok su na malo 50 dinara po kilogramu. U Bačkoj, cena kilograma lubenice na veliko iznosi 35 dinara, a prosečna cena na malo je 80 dinara. Promene u potrošačkim navikama uticale su na tržište, pa su sve popularnije mini lubenice, koje su praktičnije za transport i potrošnju, a po kvalitetu ne zaostaju za standardnim plodovima.
Poljoprivrednik Mitar Babić iz Kovilja započeo je berbu pre desetak dana i očekuje da će lubenice imati sve do kraja avgusta. Sve voće prodaje direktno s kućnog praga, starim mušterijama i veletrgovcima. Trenutno je velika ponuda bostana, a svi proizvođači seju rane sorte kako bi među prvima došli do tržišta, kada su cene najviše.
Cena od 35 dinara po kilogramu odgovara Babiću, koji se nada da će pokriti troškove proizvodnje i ostvariti zaradu, osim ako nevreme ne uništi plodove. Svakodnevno prati vremensku prognozu jer strahuje od mogućih nepogoda koje mogu izazvati velike štete.
Zrele lubenice prepoznaju se po svetloj šari na kori, dok proizvođači koriste i druge metode za proveru zrelosti, kao što su „suvi brk“ i „kašika“ na lozi. Sezona lubenica u Srbiji, uz povoljne vremenske uslove i primenu savremenih tehnologija, može doneti dobrodošle rezultate i na tržištu, ali i za same proizvođače.
